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对口交流促发展 山海携手谋新篇 | 温阿烹饪技能大赛暨山海美食节在温州隆重举行
发表时间:2024-04-30 17:28 来源:市人力社保局 浏览人数:

4月27至28日,一场以“传承山海美食·携手共富之路”为主题的温阿烹饪技能大赛暨山海美食节在温州南塘白鹿洲公园隆重举行,“以食为媒”促进民族文化互鉴交融,谱写对口交流新篇章。两天活动共接待到场市民3000多人次,图文直播吸引在线观看人数达30万人次。

阿坝州政府党组成员、副秘书长、浙江省驻阿坝州帮扶工作队队长钟方成,温州市人力社保局党组书记、局长张雷,阿坝州人社局党组成员、副局长宋拉扎西,温州市人力社保局党组成员、副局长黄万华等出席活动。

文化上的交融

对口交流合作持续升温

张雷在致欢迎辞时表示,此次活动是两地技能人才的一场厨艺比拼,是温阿美食的一次深度交流,更是两地对口交流合作的一次全新尝试。希望通过技艺比拼、美食共享搭建烹饪技能交流平台,引领两地行业整体发展;选拔更多优秀技能人才,加快打造市域技能型社会;促进两地美食文化不断繁荣,让不同城市、不同民族之间的文化碰撞和交融。

钟方成指出,温州是一座充满历史底蕴和独特文化魅力的城市,以其丰富的海鲜和精细的烹饪工艺闻名遐迩。阿坝被世界旅游专家誉为全球生态旅游最佳目的地的,则以丰富的藏羌风味和原生态的食材吸引了无数美食爱好者的目光。举办此次活动是为了贯彻落实党的二十大精神和浙川新一轮对口支援合作协议,推动两地从业人员技能水平的提高、促进饮食文化交流,推动温阿两地经济社会和旅游业发展。


舌尖上的碰撞

两地厨艺高手现场过招

在温阿烹饪技能大赛上,来自温阿两地25个县(市、区)的150位选手参赛,与对口结对地区联合举办大规模的技能交流比赛在温州尚属首次。温州和阿坝州的大厨们通过精湛的烹饪技艺,将普通的食材化作一道道色香味俱佳的山海特色美食。从清新爽口的凉菜到热辣鲜香的热菜,每一道都是对传统风味的致敬与创新,为温州市民呈现了一场视觉与味蕾的双重盛宴,同时通过比赛交流有效提高了两地餐饮从业人员的技能水平。“阿坝的菜品、小吃都很有特色,跟我们这边完全不一样的,我尝了尝和尚包子,感觉味道很不错!”市民李先生对阿坝州的美食赞不绝口。

市民李女士特地赶到现场,了解和观赏大厨们制作的美食。“既看我们当地制作的菜品,也看了阿坝的菜品和小吃,感觉真的不一样,这个活动搞得好!”她不禁点赞道。

此次活动采用“赛展演会”的办会模式,推出了特色食品展销及非遗项目展演,还安排了极具阿坝民族特色的非遗表演也吸引广大市民驻足观看。《龙鼓舞》《锅庄》《宫廷舞》《羌族山歌》《川西藏族山歌》《再唱山歌给党听》、藏羌民族服饰走秀等节目精彩纷呈,展示了阿坝灿烂多彩的民族风情,让温州市民在家门口进一步了解阿坝民族歌舞和服饰文化,促进两地文化的相嵌融合。


交流上的互促

两地合作结出累累硕果

山海连心,温阿情深。近年,温州与阿坝州两地对口交流合作不断深入,人才交流频繁,关系日益紧密。两地人社部门也持续强化工作联动,充分发挥双方资源优势,开展了一系列活动。

2023年以来,先后3次在阿坝举办招聘活动,累计发布岗位1000多个,达成意向200多人,全力推动就业增收致富;充分发挥温州培训优势资源,对接壤塘县、阿坝县、红原县等地开设创业致富带头人培训、数字技能培训等培训项目5期130多人,助力阿坝地区农业农村快速发展。去年7月份在温举办“净土阿坝·融创未来”返乡下乡创业项目宣传推介活动,通过平台集中展示阿坝的优秀创业成果,展销额达10万余元,为阿坝创业项目注入强大的温州活力;8月份,由人社局长带队前往阿坝州开展劳务协作,正式签订两地劳务协作协议;此外,还在阿坝全力推广“温州人才直播间”线上招聘活动,为当地提供线上推介岗位、提供云面试等服务,引导更多阿坝的朋友来温就业创业。

温州市区世贸中心大厦“亮灯”为祝贺温阿两地对口交流进一步走深走实。