近日，由永嘉县人社局和县总工会共同举办的“永嘉县中式烹调师职业技能竞赛”在枫林镇镬炉村圆满落幕。110余名精英厨师汇聚一堂，凭借精湛“真功夫”，展开了一场淋漓尽致的“舌尖”巅峰对决。比赛现场，选手们纷纷亮出“看家本领”，厨师们运用煎、炒、烹、炸等技术手法，当袅袅炊烟缓缓升起，一道道兼具色、香、味、形的佳肴次第登场——雕花摆盘的精致拼盘、汤汁浓郁的热菜炖品、创意十足的融合菜式……充分彰显了选手们炉火纯青的基本功底，也折射出他们对食材特性的精准把握与对美食文化的创新解构。此次比赛采用“理论+实操”双模块的考评体系，全面评估参赛选手的专业素养与综合技能水平。经过激烈比拼，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。下步，永嘉县人社局将继续以技能竞赛活动为抓手，通过以赛促学，进一步释放技能人才新动能，推动楠溪特色美食文化传承与发展，吸引更多烹饪人才扎根楠溪，为美食产业的蓬勃发展注入澎湃动能。（永嘉县人力社保局   供稿）